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ORFRUMER | Hefeweizen | Bottiglia cl. 50

Qualche parola sul marchio
Marchio dedicato a questo particolare tipo di birra, racchiude nella sua composizione gli ingredienti principali per la produzione dell'Hefeweizen: "Or", l'orzo e "frum", il frumento.
Descrizione: Birra tipica bavarese ad alta fermentazione, base di orzo e frumento, dissetante, caratterizzata da profumi floreali e fruttati, in cui sono particolarmente evidenti sentori di banana, lampone, ribes e lievito. Adatta a piatti strutturati e ricchi dai sapori persistenti, va abbinata a dolci corposi oppure bevuta al mattino come ricostituente e rinfrescante. SUGGERIMENTO: girare spesso il fusto, trattandosi di una birra velata e non filtrata. Raccomandiamo di non servirla con il limone che rovinerebbe il gusto della birra

Gradazione alcolica:
5,6 % vol.
Categoria Commerciale:
Specialità
Categoria Legale:
Speciale
Stile:
Hefeweizen
Fermentazione:
Alta
Tipologia Colore:
Chiaro
Sat. In fusto gr./lt.: -
Schiuma:
Compatta, persistente, aderente

Aspetto:
Tipicamente velato
Colore:
Paglierino carico
Intensità olfattiva:
Elevata con sentori di frutta
Finezza olfattiva:
Attraente, elegante
Frizzantezza:
Decisa e morbida
Corpo:
Strutturato
Amaro:
Appena percettibile
Equilibrio gustativo:
Con un tipico agrodolce
Ricchezza retrolfattiva:
Articolata
Persistenza retrolfattiva:
Lunga
Temperatura di servizio:
6 - 7 ° C

Abbinamenti Consigliati: ottima con piatti a base di pesce, anche fritture e preparazioni a base di pesce azzurro, insalate e salumi leggeri, carni bianche e di maiale, da non perdere con crauti e wurstel. La pizza giusta è una Margherita ben speziata, con molto origano. Si raccomanda di non servirla con il limone, che rovinerebbe il gusto della birra.

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