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TENUTA CASATE | Pinot Grigio Isonzo Doc

Regione
Friuli Venezia Giulia
Marchio
Tenuta Casate
Prodotto
Pinot Grigio Isonzo
Denominazione
Denominazione di Origine Controllata
Formato
Bottiglia cl. 75

Gradazione alcolica
13% vol.
Uve
100% uve Pinot Grigio.
Provenienza
è un vitigno di origine francese, mutazione gemmaria del Pinot Nero. Ha trovato in Friuli condizioni ambientali molto favorevoli.
Caratteristiche
il bouquet è distinto e spiccato, ricorda chiaramente i fiori d'acacia. Il gusto è secco, gentile, pieno, piacevolmente amarognolo, con notevole sentore di artemisia.

Si consiglia
con prosciutto, formaggi freschi, primi piatti con sughi rossi e carni bianche. Tra i piatti regionali: gli gnocchi di zucca, uova e asparagi, risotti alle erbe, specie quello alle ortiche, e ancora lumache in umido, oca in vari modi, brodetto alla Paesana, trota leggermente affumicata, crostacei.
Temperatura di servizio
Servire a 10-12°C.

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