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TENUTA CASATE | Refosco Peduncolo Rosso Isonzo Doc

Regione
Friuli Venezia Giulia
Marchio
Tenuta Casate
Prodotto
Refosco dal Peduncolo Rosso Isonzo
Denominazione
Denominazione di Origine Controllata
Formato
Bottiglia cl. 75

Gradazione alcolica
12,5% vol.
Uve
100% uve Refosco dal Peduncolo Rosso
Provenienza
è un antico vitigno friulano, dai caratteri ben definiti. È il migliore dei Refoschi è certamente la migliore varietà friulana a uva nera.
Caratteristiche
ha colore rosso rubino granato tendente al violaceo, ha profumo intenso e gradevole con sentore di mora selvatica e sottobosco. È sapido, leggermente tannico, di corpo amarognolo, con persistente e piacevole retrogusto. Giovane e vinoso, è fragrante e scarsamente erbaceo.

Si consiglia
è perfetto con carni grasse, pollame, umidi con esclusione della selvaggina in salsa piccante. Ottimo con le tagliatelle al sugo di cacciagione e frico, cinghiale in umido, gulasch, salame in aceto, stracotto d’asino.
Temperatura di servizio
Servire a 18°C.

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