forniture ristoranti Siena, Horeca Siena, Vini Siena, forniture bar Poggibonsi, forniture horeca Poggibonsi, forniture hotel Siena, prodotti horeca, prodotti bar Siena, prodotti ristoranti, alisea, falkenturm Firenze, acque minerali

0577 93 65 01

 

info@pasquinisrl.it

 

 

 

CASA ALLE VACCHE Chianti Colli Senesi DOCG Riserva “Cinabro”

Denominazione: Chianti Colli Senesi DOCG Riserva “Cinabro”

Zona di Produzione: Territorio di San gimignano

Vitigno: Sangiovese 100% in diverse qualità clonali.

Suolo: Argille sovraconsolidate plioceniche, sabbia ocracee e concrezioni calcaree

Forma di allevamento e sistema di coltivazione: Guyot ecordone speronato basso. Inerbimento totale, potature verdi, accurata cernita manuale dei grappoli meglio esposti e maturi.

Densità: 4500 viti/ha

Produzione di vino per ha: 45hl

Altitudine: 210/280 slm

Microclima: Umido in inverno e primavera, caldo secco in estate

Vinificazione: fermentazione tradizionale in rosso per almeno 20 gg. con controllo termico a 30°C.Dopo il primo travaso elevazione in barrique su fecce fini e permanenza in legno per almeno 1 anno. Affinamento in bottiglia minimo 4 mesi.

Caratteristiche organolettiche:

Colorerosso granato vivo e profondo

Odorepronunciato, ampio, complesso e persistente con note di confettura e vaniglia, spezie e cacao

Saporiasciutto, caldo, austero, di grande struttura e buona tannicità con sensazione aromatica persistente

Gradazione alcolica: 14°

Temperatura di servizio: 18/20° C

Accostamenti gastronomici: grigliate di carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati.

Imballo: Cartone contenente 6 bottiglie coricate da 0,750 lt

« Torna Indietro sulla categoria

Condividi questa pagina su

L'efficienza del nostro servizio, permette di gestire al meglio le giacenze dei prodotti

CONTATTACI PER MAGGIORI INFORMAZIONI

Pasquini Srl è leader nella distribuzione di bevande in tutta l'area sienese: fa parte di San Geminiano Italia da più di 20 anni e per questo ha il piacere di offrirvi l’esclusività dei prodotti a marchio del Gruppo. Commercializzazione e distribuzione di bevande ai canali Ho.Re.Ca. per ristorazione, hotel caffetterie: fornitore acqua, fornitore bibite, fornitore succhi e nettari, fornitore birre, fornitore vini e liquori, fornitore snack, prodotti alimentari e articoli per ricorrenze, Vini Siena, distribuzione bevande, acque minerali, horeca siena, birre Poggibonsi, succhi di frutta, bibite Poggibonsi, spumanti Poggibonsi, liquori Siena, catering Poggibonsi, forniture ristoranti Siena, forniture bar Poggibonsi, forniture horeca Poggibonsi, forniture hotel Siena, prodotti horeca, prodotti bar Siena, prodotti ristoranti, alisea, falkenturm Siena