forniture ristoranti Siena, Horeca Siena, Vini Siena, forniture bar Poggibonsi, forniture horeca Poggibonsi, forniture hotel Siena, prodotti horeca, prodotti bar Siena, prodotti ristoranti, alisea, falkenturm Firenze, acque minerali

0577 93 65 01

 

info@pasquinisrl.it

 

 

 

Funaro Passito Bio IGP

Passito
› Passito
Zibibbo
IGP • Terre Siciliane
Vino dolce biologico
Vigneto
Le uve Zibibbo, provengono dalla tenuta di Santa Ninfa
ad un’altitudine di circa 400 metri s.l.m., da un terreno
prevalentemente calcareo-gessoso.
Vendemmia
Metà di Settembre. Le uve vengono vendemmiate
a mano nelle ore più fresche della giornata.
Vinificazione
Le uve si raccolgono in parte molto mature ed in
parte passite alla pianta. Le uve sovra mature vengono
sottoposte a pressatura soffice e vinificate in vasi vinari
d’acciaio inox. A circa metà fermentazione si aggiungono
le uve passite, per un periodo variabile di circa 30 giorni,
per arricchirne la componente aromatica. Trascorso tale
periodo, le uve passite vengono torchiate per estarrre gli
zuccheri naturali che andranno ad arricchire il vino passito.
Un lungo periodo di affinamento in bottiglia permetterà
al vino di raggiungere il suo equilibrio ottimale.
Caratteristiche organolettiche
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, rappresenta
l’espressione più elegante e fine dello zibibbo di collina
con un’aromaticità che ricorda miele di acacia e frutta
gialla ben matura. Al gusto morbido e fresco con moderate
note dolci ed un alcolicità contenuta e ben equilibrata con
l’acidità.

« Torna Indietro sulla categoria

Condividi questa pagina su

L'efficienza del nostro servizio, permette di gestire al meglio le giacenze dei prodotti

CONTATTACI PER MAGGIORI INFORMAZIONI

Pasquini Srl è leader nella distribuzione di bevande in tutta l'area sienese: fa parte di San Geminiano Italia da più di 20 anni e per questo ha il piacere di offrirvi l’esclusività dei prodotti a marchio del Gruppo. Commercializzazione e distribuzione di bevande ai canali Ho.Re.Ca. per ristorazione, hotel caffetterie: fornitore acqua, fornitore bibite, fornitore succhi e nettari, fornitore birre, fornitore vini e liquori, fornitore snack, prodotti alimentari e articoli per ricorrenze, Vini Siena, distribuzione bevande, acque minerali, horeca siena, birre Poggibonsi, succhi di frutta, bibite Poggibonsi, spumanti Poggibonsi, liquori Siena, catering Poggibonsi, forniture ristoranti Siena, forniture bar Poggibonsi, forniture horeca Poggibonsi, forniture hotel Siena, prodotti horeca, prodotti bar Siena, prodotti ristoranti, alisea, falkenturm Siena