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Far Pizza Con Amore | Farina PZ 4 "00" | Sacco da Kg. 25

Famiglia: Farina.
Prodotto: Farina PZ 4 "00"
Contenitore: Sacco.
Peso Nominale: Kg. 25

Tipo di prodotto: PZ 4 "00"
Particolarità: Per una pizza croccante. E'una farina forte a lunga lievitazione (10 -20 ore). L'indice W (sigla che sta ad indicare la forza della farina in fase di lievitazione) è di 325.
Caratteristiche e Vantaggi: Questa tipologia di farina 00;, più raffinato e con una quantità inferiore di sali minerali, permette al pizzaiolo di preparare l'impasto un giorno per l'altro;alla sera prima.
Clientela Tipo: La Pizzeria.
Utilizzo in Cucina: Ideale per Pizze.

Note
Tempo minimo di conservazione: 12 mesi se conservata correttamente Si consiglia di conservarla in luogo fresco e asciutto, possibilmente non appoggiata a muri o pareti per evitare il travaso di eventuale umidità.

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